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北京筷客乐园餐饮管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝阳区总部基地，毗邻多家500强企业，拥有员工200余名，是一家专业从事餐饮品牌运营与推广的现代化餐饮企业。 2014年公司重组，注入资金500万全力打造企业品牌文化。完善的服务体系与运营体系，斥资打造占地200余亩的生产工厂，并整合上下游资源，形成了稳定的原料采购与物流渠道，确保了品牌持续快速地发展。为了让虾吃虾涮品牌得以迅速传播，我们放开了市场合作机会，为了给合作伙伴保驾护航，虾吃虾涮又花费2年时间打造了一支强悍实效的市场运营团队，辅助全国区域内的加盟商进行市场运作。 强大自我、用心服务，深入一线市场掌握消费动向，成为品牌不断前进的源动力，我们将坚持公开、阳光、诚信的合作理念，把虾吃虾涮品牌做得更大、更强、更长远！
—、 特色虾火锅更好的投资前景
当下社会，人们越来越追求时尚个性东西，许多知名品牌，都根据个人意愿来定制自己喜欢的东西，例如戴尔电脑，就推行这种独特的销售方式，根据顾客的具体要求，来配置电脑，据得了巨大的成功，受到广大顾客的热烈欢迎，与此类似的还有许多知名的服装品牌；随着人们生活水平的提高，现在人们觉得吃肉吃鱼没什么特色了，虾在大家生活当中越来越来受欢迎，以虾的营养丰富和人们对虾的普遍喜好，虾火锅一经推出，受到广大消费者的热烈欢迎，
二、
观察火锅发展历史：第一波浪潮牛羊肉火锅火了，成就了东来顺、小肥羊火锅；第二波浪潮鱼火锅火了，成就了梭边鱼、新辣道火锅；如今物质极为丰富，大鱼大肉，营养过剩，对人体健康不利，也满足不了人们对口味的不断追求，因此牛羊肉火锅逐渐显出疲态，而鱼火锅也不再新鲜时尚。
“不从零开始”的加盟模式
“虾吃虾涮品牌”采取“不从零开始”的加盟连锁经营模式。“不从零开始”的加盟经营，就是将一家成熟的“虾吃虾涮品牌”店成功复制给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用“虾吃虾涮品牌”。即：加盟商是接手一家已有成功开店的“虾吃虾涮餐厅”，而不是从零开店，加盟商不须从零开始筹建，避免了盲目选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从“虾吃虾涮”接手一家成熟的“虾吃虾涮餐厅”，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，
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